En el marco de la 10ª Semana Gastronómica de Guardamar que se celebrará del 9 al 15 de junio, el pasado 26 mayo el Restaurante Jaime acogió el 7º Concurso de Cocina de la Ñora y el Langostino. Aficionados y curiosos acudieron a ver las creaciones de los 19 cocineros profesionales y amateurs que optaban a los cinco premios de los que constaba el concurso.

Los ganadores recibieron la Ñora de Oro de manos de la Alcaldesa, Carmen Verdú, y todos los participantes, un certificado acreditativo de la organización internacional de cocineros Eurotoques, que integra a prestigiosos cocineros de 18 países y tiene como objetivo fundamental proteger el patrimonio culinario europeo en su diversidad y sus orígenes.

Los ganadores por categorías fueron los siguientes:
RECETA INNOVADORA: Marcos Boza Blanes, del restaurante El Jardín de Guardamar, con el plato «Tartar de langostinos sobre tierra de ñoras y croquetas de berberechos»

ATRIBUTOS SENSORIALES: José Francisco Gómez Maciá, del restaurante Los Infantes de Almoradí, con el plato «Milhojas de langostino con all i oli de ñora»

MEJOR PRESENTACIÓN: Miguel Ángel Montesinos Baldó, del hotel Doña Montse de Torrevieja, con el plato «Tocino de cielo con muelle de ñora y langostino ahumado»

RECETA TRADICIONAL: Antonio Sánchez López, del restaurante La Vieja Posada de Almoradí , con el plato «Gazpacho de langostinos y pulpo»

MEJOR COCINERO AFICIONADO: Pilar Gas Pallarés de Guardamar, con el plato «Carpaccio de langostinos con caviar de ñora y frutos secos»